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Crie o seu próprio prato vegetariano | Smoothies verdes simples



Crie sua própria tigela vegetariana de assinatura usando este guia simples.

Ultimamente, é difícil prever o que estará disponível no supermercado. Isso torna um plano semanal de refeições + lista de compras um pouco desafiador. Para os membros do Rawk the Year, estamos criando guias “misturar e combinar” para ajudar a criar receitas de sabores usando os ingredientes que você pode encontrar. Até agora, temos:

  • Crie seu próprio Smoothie
  • Tigelas de café da manhã Mix + Match
  • Construa sua própria barra de molho
  • Atualize sua Toast Bar
  • e muito mais vindo!

Hoje, eu queria compartilhar o Guia do Veggie Bowl gratuitamente, para que você possa começar a criar tigelas densas em nutrientes agora.

Crie seu próprio Guia Vegetariano com Lista de Ingredientes
  1. Faça o download + imprima o PDF do seu próprio Veggie Bowl aqui
  2. Percorra as receitas da tigela vegetariana abaixo para obter inspiração
  3. Decida o que fazer e vá para a loja. Se você não encontrar o que está procurando, tudo bem, porque você sempre pode misturar e combinar com este guia.
  4. Quer uma receita exata? Incluí o Teriyaki Veggie Bowl abaixo.

5 receitas de tigela vegetariana para inspiração

Legumes grelhados em uma tigela com arroz e ervas.

Tigela de abóbora grelhada

Esta tigela inclui arroz integral, couve de Bruxelas, abóbora, batata doce e abacate.

Construa sua própria tigela vegetariana mexicana em casa

Mexican Bowl

Esta tigela inclui arroz integral, feijão preto, pimentão assado e cebola, alface, guacamole, creme de caju, salsa e limão.

Taça verde simples

Esta tigela inclui arroz integral, aspargos, minha receita favorita para couve de Bruxelas, salsa e nozes, sufocadas em um molho sriracha de coco.

Tigela de legumes feliz com couve, cuscuz e batata doce assada

Tigela de legumes feliz

Esta tigela inclui cuscuz, couve de Bruxelas, couve, batata doce e um delicioso molho Sriracha de coco. Veja a receita aqui.

O que é cuscuz? Esta semente antiga é uma das minhas favoritas para usar em uma tigela vegetariana porque é leve, sem glúten e cheia de proteínas!

Tigela Teriyaki com repolho e abacaxi

Terikaki Veggie Bowl

Esta tigela é embalada com sabores do arroz integral, abóbora, brócolis, couve, abacaxi e tofu. Também incluí a receita abaixo, pois ela é muito boa! Sugiro dobrar ou quadruplicar a receita para que você tenha sobras durante a semana para facilitar a preparação das refeições. Esta tigela reaquece bem e quase ganha vida mais, meio que sobra comida italiana. 🙂

Impressão


Descrição

Esta receita Veggie Bowl é super fresca, rica em nutrientes e cheia de sabores! A mistura de especiarias de arroz e teriyaki pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira para acelerar o processo. Receita produz 1 tigela do tamanho de uma refeição.



Escala

Ingredientes

  • 1/2 xícara arroz integral cozido
  • 1/2 xícara Floretes de brócolis
  • 1/2 xícara abobrinha fatiada
  • 1/2 cebola amarela pequena, cortada
  • 1/2 xícara abacaxi picado
  • 1/4 xícara repolho, desfiado
  • 1 Colher de Sopa óleo de côco
  • 2 colheres de sopa de Teriyaki Spice Blend (ver notas)
  • 1/4 xícara tofu, opcional 1 Colher de Sopa Teriyaki Spice Blend

Instruções

  1. Cozinhe o arroz integral como indicado na embalagem para produzir 1 xícara quando cozido. (você pode fazer mais por sobras também)
  2. Se estiver usando tofu, pique em pedaços pequenos para cozinhar mais rapidamente. Remova o máximo de água possível, colocando toalhas de papel em volta e por cima do tofu. Coloque algo pesado em cima do tofu para espremer a água (como uma panela de ferro fundido) por 15 minutos. Em seguida, coloque em uma assadeira forrada e pincele 1 colher de sopa de Teriyaki Spice por cima e asse a 400 por 15 minutos. Vire e asse até dourar nas bordas (cerca de 10 minutos a mais).
  3. Pique e corte os legumes. Coloque o repolho de lado.
  4. Misture os legumes (exceto o repolho) em uma tigela com óleo de coco e a mistura de especiarias Teriyaki.
  5. Espalhe uniformemente em uma assadeira forrada a 400 graus por 15-20 minutos ou até ficar macio. Se você gosta de abacaxi torrado, fique à vontade para adicioná-lo à panela! Caso contrário, pode ser adicionado como cobertura no final.
  6. Organize os itens em uma tigela assim: arroz cozido, vegetais, couve, abacaxi e tofu.

Notas

Mistura de especiarias Teriyaki: 8 colheres de sopa de tamari, 4 colheres de sopa de mel, 3 colheres de sopa de gengibre fresco, 2 dentes de alho finamente picados. Misture (ou use um processador de alimentos). Guarde na geladeira até a hora de usar. Rende 8 porções.

Palavras-chave: tigela vegetariana, tigela vegetariana teriyaki



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