Os 5 principais erros de mistura de batidos

Os 5 principais erros de mistura de batidos



Recentemente, perguntamos à nossa comunidade rawkstar quais os erros que eles cometeram e os resultados estão aí! A verdade é: nem todos os smoothies verdes ficam do jeito que queremos (e isso pode ser devido a um desses erros comuns).

Prepare-se para transformar esse smoothie de #smoothiefail em #smoothiewin depois de aprender essas correções simples para os 5 principais erros de mistura.

Adicionando muitos ingredientes congelados

Em quase todas as receitas de smoothies verdes que compartilhamos, recomendamos pelo menos 1 fruta congelada (ou cubos de gelo) para um smoothie refrescante. No entanto, o que acontece quando todas as frutas estão congeladas e nosso liquidificador não consegue cortar a geada?

Você recebe um smoothie grosso e grosso que nem um canudo pode sugar.

A solução mais fácil é garantir que o smoothie tenha uma mistura de frutas / vegetais frescos e congelados. Se isso não for uma opção (sim, para preparar os ingredientes do smoothie!), Ainda temos a cobertura:

  • Tente deixar os ingredientes congelados derreterem na geladeira durante a noite, para que ainda estejam frios, mas descongelados para facilitar a mistura.
  • Ou coloque os ingredientes congelados no liquidificador e despeje o líquido sobre eles. Deixe os ingredientes no copo do liquidificador enquanto você se prepara para o dia. O líquido ajudará a descongelar os ingredientes congelados um pouco antes da mistura, para que o liquidificador não esteja trabalhando tanto.
  • Adicione um pouco de líquido extra para ajudar o liquidificador.

Não adicionar líquido suficiente

Todos nós já estivemos lá e ouvimos esse barulho. Você sabe, aquele em que todos os ingredientes são adicionados, o liquidificador é ligado. De repente, o motor entra em marcha alta, embora nada no liquidificador esteja se movendo.

Provavelmente, não houve líquido suficiente adicionado e os ingredientes estão agora em uma bolha. Não tenha medo, uma solução simples está aqui! Adicionar um pouco mais de líquido pode colocar o liquidificador em movimento novamente. Nossa fórmula de mistura altamente secreta é: 1 xícara de folhas verdes + 1 xícara de líquido + 1,5 xícaras de frutas para uma porção de smoothie verde.

No entanto, esses valores mudam ao alterar ou adicionar à receita. Por exemplo, alguns superalimentos gostam de absorver o líquido (como sementes de chia). Comece adicionando 1/4 de xícara de líquido extra de cada vez e talvez use uma espátula para separar os ingredientes antes de iniciar o liquidificador novamente.

Não misturando verdes + líquido primeiro

Dependendo do tipo de liquidificador que estamos usando; despejar ingredientes no recipiente e depois misturar pode nos deixar com pedaços de folhas … e coisas verdes entre os dentes o dia todo.

Para obter sempre a mistura perfeita, misture primeiro os verdes frondosos e o líquido até que não haja pedaços visíveis que mantenham esse smoothie suave. Cada liquidificador é diferente, então veja também o erro de mistura nº 6 se ainda houver pedaços visíveis.

Usando os mesmos verdes todos os dias

Já se sentiu preso em uma rotina verde e arborizada? Pode não estar apenas afetando o paladar. Mesmo bons alimentos podem ser consumidos com muita frequência. Recomendamos trocar as folhas verdes, não apenas para adicionar novos sabores, mas também para obter diferentes benefícios à saúde.

Folhas verdes vêm em todas as formas, tamanhos e benefícios à saúde. Enquanto couve e espinafre são verdes folhosos, na verdade eles estão em duas famílias de plantas diferentes. Isso significa que eles carregam nutrientes diferentes que nosso corpo precisa. Até criamos a melhor lista de folhas verdes para facilitar a mudança de verduras.

Certifique-se de escolher verduras de uma família diferente a cada poucas semanas. Os smoothies verdes são altamente personalizáveis; portanto, fique à vontade para alternar entre os verdes frondosos. O Healthline tem um ótimo conteúdo sobre os benefícios nutricionais dos vegetais folhosos para incentivá-lo a misturar mais vegetais folhosos.

Não se mistura bastante

No erro de mistura nº 4, falamos sobre misturar bem os verdes frondosos para obter um smoothie sem pedaços. No entanto, o tempo total de mistura deve ser longo o suficiente para garantir que todo o smoothie caiba em um canudo e que todos os pedaços de frutas congeladas sejam eliminados.

Não queremos pedaços de frutas congeladas que apertem nosso estilo de beber!

Mesmo com um liquidificador de alta potência, é bom misturar esse smoothie verde por cerca de um minuto. Para um liquidificador de alta potência, mexa o conteúdo do liquidificador no meio da mistura (liquidificador desligado, é claro!). Esta etapa extra garantirá sempre uma bebida suave.

Ainda não é a mistura perfeita?

Seguiu as correções acima, mas esse smoothie ainda não é potável? Confira estas menções honrosas abaixo para obter uma ajuda extra (obrigado comunidade rawkstar!):

  • Congelando frutas que atuam como parte do líquido: Algumas receitas de smoothies verdes pedem frutas cítricas ou melões. Ao adicionar essas frutas com muita água, diminuímos a quantidade de líquido na receita. Os frutos realmente atuam como líquidos e fibras. Adicione um pouco de líquido extra ao misturar ‘frutas líquidas’ congeladas ou use cítricos e melões frescos.
  • Adicionando a ‘pia da cozinha’: Este é um erro comum de mistura tanto para as primas quanto para as veteranas. Temos até uma postagem no blog para #greensmoothiefails. Limite as adições de superalimentos a uma ou duas opções. Concentre-se em frutas que se complementam. Siga nosso método 1-1-1,5 ao criar uma nova criação para obter o melhor resultado possível.
  • Deixando na geladeira por muito tempo: Já misture muito smoothie ou misture e deixe esse smoothie um pouco mais tarde? É melhor consumir smoothies verdes dentro de 15 minutos após a mistura. No entanto, é perfeitamente bom consumir 24 horas depois (depois de dar uma boa sacudida!). O problema surge quando o batido fica na geladeira por mais de 24 horas … começa a se decompor um pouco mais e, eventualmente, torna-se fraco. Não desperdice todos esses nutrientes ao esquecer de beber aquele delicioso smoothie!

Tem mais dicas de mistura?

Você tem outras dicas ou erros de mistura para compartilhar? Deixe um comentário abaixo para ensinar ou aprender. Queremos que todos os smoothies sejam feitos e consumidos com a menor frustração possível. Como sempre, feliz mistura!



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